Anketa - regionální produkty
![1. LOGO CZ-PL v dobrém rozlišení 1. LOGO CZ-PL v dobrém rozlišení](files/2016_interreg_v-a/ii_logo-cz-pl-eu-2661x255-rgb.png)
Anketa oblíbenosti regionálních produktů ukončena !!!!!!!
Seznamte se s vítězi za českou i polskou část euroregionu - zde.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/orlicke_hory_/rezner-destensky-chleb-01.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/orlicke_hory_/synkovska-jablicka.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/orlicke_hory_/rychnovska-piva-.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/broumov_/93556.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/broumov_/polican-uherak-ostas.1955791685.jpg)
Polický uherák: výrobek se pyšní nejedním oceněním za svou jedinečnou chuť.
Poličan: tradiční trvanlivý fermentovaný salám vyráběný v Polici nad Metují od r. 1976, který dostal jméno podle místa svého vzniku Police – Poličan.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/orlicke_hory_/logo2.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/krkonose_/krkonosske-sirupy.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/krkonose_/1461676-563710777049030-557113569-n.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/krkonose_/mandalac.-215.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/krkonose_/roubenka-ii.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/jeseniky_/img-5521.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/jeseniky_/oplatky-unita.1955791685.jpg)
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/cieplowody-pernicky.1955791685.jpg)
Perníčky se vyrábí podle receptu předávaného v rodině již mnoha generacemi. Těsto dozrává v sudu po dobu 30 dnů a je připravováno na lipovém medu z rodinného včelína, který dává perníkům neopakovatelnou chuť a aroma. Perníčky se zdobí královskou glazurou a způsob zdobení zvýrazňuje jejich výjimečnost. Perníčky získaly první místo v soutěži „Naše gastronomické dědictví – chutě regionů“ a také titul „Nejlepší chuť Dolního Slezska 2016“ během festivalu „Evropa na vidličce“. I lipový med „krupiec“ byl vyznamenán první místem – a to v soutěži „Naše gastronomické dědictví – chutě regionů“.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/gluszyca-pstrag.1955791685.jpg)
Pstruh je připravován dle starého, dlouhá léta neupravovaného receptu. Ryba je vždy čerstvá, hosté si ji přímo před přípravou loví sami nebo s pomocí personálu. Pstruh je smažený na řepkovém oleji, má opečenou kůži posypanou sezamem a je servírován s čerstvou zeleninou a závisle na chuti zákazníků s hranolkami nebo na místě pečeném žitným chlebem. Je nabízen také na podplamenicích.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/gm-miesjka-klodzko-piwo.1955791685.jpg)
Výrobkem je tradičně vařené pivo na bázi pouze přírodních ingrendiencí: vody, sladu, chmelu a droždí. Názvy piva a grafika používaná na obalech mají úzkou souvislost s historií pevnosti nebo města. Na výrobě piva se podílí různé osoby přímo spojené v pevností nebo pivovarnickou technologií, které žijí na území Kladska. Produkt je distribuován téměž výhradně lokálně.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/gm-nowa-ruda-wali-caj.1955791685.jpeg)
Levandulový čaj má uklidňující a relaxační účinky. Obsahuje sušenou nebo čerstvou levanduli (95 %), jablka sušená na slunci (2 %), sušený nebo čerstvý rozmarýn (2 %), skořici (0,5 %) a kardamom (0,5 %). Krásně voní, uklidňuje a napomáhá ke klidnému spánku. Chutná skvěle s máslovými sušenkami, vychlazený a oslazený medem je dokonalým základem pro přípravu levandulové limonády. Kdo ho jednou ochutná, bude se k tomuto vynikajícímu odvaru lahodné chuti a vůně rád vracet.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/lewin-klodzki-aronie.1955791685.jpg)
Eko Ar je rodinná firma, která se věnuje zpracování a propagaci černého jeřábu a také prodeji výrobků z tohoto ovoce. V nabídce jsou mošty lisované za studena, sirupy, džemy a sušené ovoce. 100% šťáva z černého jeřábu je ekologický džus z ovoce lisovaného za studena. Výrobek neobsahuje žádné příměsi, a proto jeho chuť dokonale odráží hodnoty čerstvého ovoce. Šťáva z černého jeřábu má příznivé účinky při léčbě vysokého krevního tlaku a kornatění tepen. Je dokázáno, že snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Výjimečně vysoký obsah antioxidantů (bioflavonoidů a antokyanů) skvěle přispívá k odstraňování volných radikálů.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/miedzylesie-pohana-kasza.1955791685.jpg)
Bílá pohanka je ekologický výrobek s certifikátem jakosti vydaným certifikační autoritou AGROBIOTEST. Bílá pohanka má velké množství vitamínů a mikroelementů a její jemná chuť umožňuje široké kulinářské uplatnění. Současně patří k nejzdravějším plodinám a neokyseluje organismus. Výrobek má také certifikát Sítě gastronomického dědictví Dolního Slezska. Bílá pohanka získala stříbrnou medaili na veletrhu „ORGANIC MARKETING FORUM“ ve Varšavě.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/stoszowice-ser-3.1955791685.jpg)
Sýrárna se nachází v prostoru zemědělského hospodářství v malebném okolí na úpatí Sovích hor. Lutomierská manufaktura odebírá kravské mléko nejvyšší kvality od ověřených místních výrobců – zemědělců s dlouholetými zkušenostmi. Vyrábí z něj sýry, které obsahují pouze přírodní produkty: nepasterované a pasterované kravské mléko, mikrobiologické syřidlo, nejodidovaná sůl, bylinky. Výrobna sýrů se specializuje na mladé, nezrající sýry. Sýrárna v Lutomierzi je také otevřena dětem, mládeži a milovníkům sýrů a umožňuje aktivní účast v zábavně pojatých dílnách výrobý sýrů.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/klodzko-wianky-1.1955791685.jpg)
V době, kdy se vše stává plastovým a umělým, jsou nesmírně důležité prvky tradice v podobě pletených věnečků, které ve svém ateliéru vytváří majitelka Galerie na Wodnej ve městě Kladsko. Využívá krásu přírody nalezenou na polích a loukách kladského regionu, které jsou nesmírně bohaté na různé obilí a byliny – pšenici, oves, levanduli, mateřídoušku a řadu dalších. Z nich právě vznikají věnečky „wianki kłodzianki“, pletené v Galerii.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/radkow-miod.1955791685.jpg)
Včelí med z rodinného hospodářství, které funguje od roku 1967. S ohledem na lokalitu včelína – kousek od hranice Národního parku Stolových hor, mezi okolními lesy a uprostřed čisté přírody, je med zcela přírodní a zdravý. V nabídce je několik druhů medu: květový, pohankový, lesní, řepkový a lipový. Poslední jmenovaný z produkce hospodářství manželů Kopaczových často obsahuje přídavek medovice, a proto má poněkud tmavší barvu a ještě větší biologickou účinnost.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/stronie-slaskie-sklo.1955791685.jpg)
Od roku 1864 se ve Stronie Śląskie vyrábí křišťálové, foukané a lisované sklo, ručně zdobené a gravírované. Křišťálové sklo je měkčí než běžné sklo, a proto je snadné jej zdobit. Výrobky z křišťálového skla krásně mění odstín a vždy byly oceňovanou součástí stolních servisů nebo interiérových doplňků. Křišťálové karafy, kalíšky, ploché mísy, misky, cukřenky, bonboniéry, džbány a vázy jsou synonymem kvality, řemeslnického umu a elegance. Současně v sobě křišťály krásně spojují tradici s modernou.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/strzelin-ceramika.1955791685.jpg)
Ručně vytvářená keramika z šamotové malty. Inspirací je příroda, v jejímž okolí žiji. Výrobky jsou vypalovány v peci s dřevem a mají na sobě trvalé stopy působení ohně. Vznikají tak neopakovatelné, vždy unikátní předměty. Figurky slepic jsou formovány ručně – modelky dělají sousedovy slepice. Tyto předměty jsou ve většině případů glazované a vypalované v elektrické peci.
![](https://m.euro-glacensis.cz/files/thumbs/polsko_/walbrzych-salek.1955791685.jpg)
Šálky, které jsme vytvořili, mají za úkol celkově navazovat na průmyslové kořeny Valbřichu. Počínaje samotným tvarem důlního vozíku, přes černý, jemně zvrásněný porcelán symbolizující uhlí, po bílý porcelán pocházející z valbřišských továren, které se tu rozvíjely od začátku 19. století a dnes jsou známé po celém světě. Chceme v těchto šálcích uchovat tradici naší malé vlasti a odrazit ji v moderní formě s použitím inovační technologie.